什么是食品安全？我國食品安全現(xiàn)狀如何？食品安全監(jiān)管體制有何特點？ - 行測知識
什么是食品安全？我國食品安全現(xiàn)狀如何？食品安全監(jiān)管體制有何特點？減小字體增大字體什么是食品安全？我國食品安全現(xiàn)狀如何？食品安全監(jiān)管體制有何特點？
食品安全問題是指食物中有毒、有害物質對人體健康產生影響的公共衛(wèi)生問題。近年來，瘋牛病、口蹄疫、禽流感、二惡英等重大食品安全事件的爆發(fā)和流行，已經對世界各國的經濟和社會發(fā)展產生了重要的影響。目前，食品安全已成為全球性的重大戰(zhàn)略性問題，并越來越受到世界各國政府和消費者的高度重視。各個國家都集中各方力量，制定了嚴格的食品安全技術法規(guī)和標準，對進口食品的質量安全提出了越來越高的要求。
中國已初步建立了食品安全管理體系并發(fā)揮了重要的作用。中央政府一級的食品安全管理工作主要由食品與藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生部、農業(yè)部、國家質檢總局和商務部共同負責。這些部門則向國務院報告工作。以上幾個機構都各成體系，在省、市、縣一級都分別設有相應的延伸機構，每個機構都有自己的具體機構和管理范圍。
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