2013國(guó)家軍隊(duì)文職招聘常識(shí)備考-食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，必須符合那些衛(wèi)生條件？ - 行測(cè)知識(shí)

2013國(guó)家軍隊(duì)文職招聘常識(shí)備考-食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，必須符合那些衛(wèi)生條件？減小字體增大字體2013國(guó)家軍隊(duì)文職招聘常識(shí)備考-食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，必須符合那些衛(wèi)生條件？

根據(jù)法律規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求：

（一）易腐食品應(yīng)當(dāng)冷藏；

（二）食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存放有毒有害物品和不潔物；

（三）制售冷葷涼菜和制作含乳類(lèi)冷食品，應(yīng)當(dāng)做到有專人、專室、專用工具、專用消毒設(shè)備、專用冷藏設(shè)備；

（四）從事送餐業(yè)務(wù)的企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)有專用配餐間，冷葷與熱食品不得用同一容器混裝，容器上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明生產(chǎn)時(shí)間、保質(zhì)時(shí)限和生產(chǎn)單位名稱及地址。

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